COMERCIO Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

COMERCIO Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Seguro que te has dado cuenta que el panorama de consumo del siglo XXI es muy diferente al del siglo XX. Las personas desean y esperan más, y son más conscientes de que es necesario realizar un consumo responsable y sostenible. Porque una compra basada en argumentos racionales puede conseguir un comportamiento, pero una compra basada en valores consigue un compromiso…

La tecnología está acelerando estos cambios.  Ahora es fácil comparar precios, revisar productos y compartir información en las redes sociales sobre las compras realizadas o el trato recibido en un establecimiento.

Estamos en un escenario de cambio, donde lo local, lo auténtico, lo saludable y lo sostenible adquiere cada vez más valor, por encima de las estrategias basadas exclusivamente en precio o en el clásico 2 x 1.

Las pequeñas tiendas de barrio, han de pasar de ser meras distribuidoras de productos a constituirse en prescriptoras de productos que aporten valor y valores con los que identificarse al consumidor: salud, sostenibilidad, comercio justo…. son aspectos permiten diferenciar el comercio local frente a las grandes superficies comerciales. El comercio local tiene una gran oportunidad, centrándose en la confianza que es capaz de transmitir a sus clientes. Por eso es importante conocer las claves del escenario en el que nos movemos y las alternativas que nos ofrece.

Próximamente en Getxo Elika vamos a tratar temas que te pueden interesar:

  • La apuesta de Euskadi por la alimentación saludable: estrategias, ayudas y subvenciones. Septiembre.
  • Estrategias de diferenciación desde la alimentación saludable. Octubre.
  • Productos locales de temporada, porque es importante conocerlos para recomendarlos. Noviembre
  • Nuevos modelos de negocio vinculados a la alimentación saludable. Diciembre

Si quieres tener información de estas y otras iniciativas facilítanos tus datos de contacto en:

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