Innovación y Emprendizaje en la Alimentación Saludable – Descubre nuevos modos de emprender a través de la Alimentación Saludable

Innovación y Emprendizaje en la Alimentación Saludable – Descubre nuevos modos de emprender a través de la Alimentación Saludable

Día: Martes, 30 de Octubre

Hora: 18:30 h a 20:00 h

Lugar:  Getxo Elkartegia. Ogoño Kalea, 48930 Getxo, Bizkaia

El próximo martes, 30 de Octubre, Getxo Elika, el programa para la promoción de la alimentación saludable en Getxo organizará un nuevo Diálogo Saludable, esta vez orientado a hablar sobre cómo se puede innovar y emprender dentro de la alimentación saludable y sostenible.

Es evidente que el cuidar nuestra alimentación es una demanda cada vez más amplia; el rechazo ante el fastfood, la necesidad de adquirir hábitos alimenticios adecuados que nos permitan disfrutar de una mejor calidad de vida, no ahora sino también de cara al futuro, son reflexiones que nos hacemos cada vez con más frecuencia. Sin embargo  el actual ritmo de vida, la influencia de la publicidad, la aparición de nuevos productos de fácil elaboración y bajos nutrientes, triunfan en las estanterías de las grandes superficies. Poco a poco vamos adquiriendo, casi sin darnos cuenta, un estilo de vida que pone frenos a una adecuada alimentación.

En este marco se abre una ventana de oportunidad para emprender y hay quien es capaz de descubrir nuevos nichos de mercado. El martes 30 de octubre contaremos algunas experiencias;

Mikel González Ateka de Naia nos acercará un proyecto 100% ecológico y 100% social que elabora ensaladas y verduras de cuarta gama, listas para el consumo.

Sandra Erazu, del Batzoki de Andra Mari contará su proyecto de renovación del Batzoki y cómo ha reabierto sus puertas con una oferta gastronómica basada en producto local.

Ander Méndez de Plato Hola viene a contarnos cómo hace un par de años, unos jóvenes estudiantes de ingeniería desarrollaron un prototipo de un plato capaz de “absorber” el 30% de las calorías de cada plato. Hoy este proyecto es una realidad.

Y Eduardo Elorriaga CEO de Hermeneus nos presentará cómo lo vió claro y apostó por un modelo de empresa digital que te permite tanto comprar directamente del productor como reservar mesa en un restaurante sostenible.

La asistencia a estos Diálogos Saludables es gratuita, pero es necesaria la inscripción a través de este formulario.

Getxo Elika es una iniciativa impulsada por el área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Getxo y Getxo Kirolak, y tiene, entre sus objetivos, sensibilizar y crear una comunidad en Getxo que integre a productores, industria, comercio, hostelería y ciudadanía.

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