Nuevos Modelos de Negocio en la Alimentación Saludable

Nuevos Modelos de Negocio en la Alimentación Saludable

Conectando con nuevos modelos de hacer las cosas.

Día:  4, de Diciembre

Hora: 18:30 h a 20:00 h

Lugar: Restaurante Tamarises Izarra, Muelle de Ereaga, 4, 1ª Planta, 48992 Getxo

El próximo martes, 4 de Diciembre, Getxo Elika, el programa para la promoción de la alimentación saludable en Getxo organizará un nuevo Diálogo Saludable orientado a hablar sobre cómo ofrecer propuestas diferenciadas, que aporten valor, para poder conectar con personas cada vez más consciente del efecto global que tiene la alimentación en su salud y en la del planeta.

Las tendencias en consumo apuntan a un nuevo tipo de consumidor/a que se preocupa, cada vez más,  por la salud, el medio ambiente y el consumo de producto local, algo que afecta directamente al emprendizaje al surgimiento de nuevos modelos de negocio en alimentación conectados los nuevos valores que demanda la ciudadanía.

El modelo de negocio es el alma de una empresa, va más allá de su adn, porque incluye el carácter. Es lo que ofreces al mercado, lo que vendes, pero también cómo lo vendes y de qué forma generas ingresos por ello. Tienes que saber quién eres, qué haces, cómo lo haces, con qué materiales trabajar, como lo cambias, lo pules y lo adaptas, etc. Y para que funcione hay que ser capaz de crear, entregar y capturar valor, casi nada…

En esta sesión contaremos en un nuevo escenario, el Restaurante Tamarises, con una mesa redonda de lujo, donde podremos conocer de cerca diferentes experiencias que están creando y ofreciendo valor desde la alimentación Saludable y Sostenible

Basquery, un concepto gastronómico que aúna lo cosmopolita y lo auténtico que pretende acercar a la ciudad el mejor sabor y el producto local. Aitor Elizegi nos contará cómo nace la idea, como la ponen en marcha y el resultado que están obteniendo. No en vano ha recibido el premio al “Mejor Concepto de Restauración” en los Hostelco Awards 2018. y su cerveza artesana Mile 0 Beer ha sido reconocida con la medalla plata en Barcelona Beer Challenge 2018

Emakumeekin, es una asociación que nace con la finalidad de apoyar a las mujeres emprendedoras y de acercar la posibilidad del emprendimiento a todas las mujeres. En este caso contaremos con la participación de Izaskun Rama de Zurekin Emprende como representante de EmakumeEkin. Ella es miembro de la junta y experta en acompañamiento y elaboración de planes de negocio de pequeñas empresas. Seguro que nos aporta claves importantes para el emprendimiento en femenino.

Suspertu tiene por objeto social la inserción sociolaboral de las personas con dificultades de acceso al mercado laboral y Jon Basaldua, responsable procesos productivos nos acercará a diferentes conceptos y líneas de negocio que aportan valor en lo social y también en lo económico, ya que gestionan además de la residencia de deportistas del Gobierno Vasco, la hostelería de Fadura y la Residencia del Athletic de Bilbao en Derio.

Un nuevo Diálogo Saludable que seguro servirá de inspiración a profesionales del sector, personas emprendedoras, y aquellas que se quieran a acercar a conocer cómo los nuevos modelos de negocio que surgen desde la alimentación saludable

La asistencia a estos Diálogos Saludables es gratuita, pero es necesaria la inscripción a través de este formulario.

 

 

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