Cómo sobrevivir a las navidades y no morir en el intento

Cómo sobrevivir a las navidades y no morir en el intento

Muchos de nosotros tenemos una relación de amor / odio con las comidas Navideñas: por un lado, disfrutamos de las celebraciones y el estar con amigos y familiares y por otro tememos la idea de perder el control de nuestra alimentación y empezar el nuevo año con la sensación de haber tirado por la borda todos nuestros esfuerzos en llevar una alimentación saludable y sostenible.

Una parte de nuestro cerebro tiene muy claro que “este año no me voy a pasar” y sabe “qué tengo que comer y lo que no me conviene” pero cuando nos sentamos a la mesa en las reuniones de Navidad y vemos la comida no podemos evitar darnos atracones.

Otra parte de nosotros (llamémosle “el saboteador”) nos dice “no pasa nada, total es solo es una vez al año, total no me va a sentar mal….”. Esta lucha interior se asemeja a la lucha entre las fuerzas del bien y las del mal,

Pero ¿Por qué no podemos parar de comer y tenemos esta relación tan adictiva con la comida?”. Sencillamente porque nuestro cerebro está bloqueando nuestra capacidad de control sobre qué y cuánto comer.

Nos embarcamos en dietas basadas en limitar la ingesta de alimentos. Las empezamos con entusiasmo y terminamos con la decepción de no haber sabido controlarnos. Las dietas basadas solamente en la fuerza de voluntad para intentar comer menos no tienen en cuenta el gran impacto que tiene nuestro inconsciente y la bioquímica de nuestro cerebro en nuestra relación con la comida.

Los hábitos formados a lo largo de los años dirigen nuestra atención e influyen en nuestras elecciones sobre la comida a un nivel que va más allá del cerebro pensante (neocortex). Las dietas basadas en restricciones de comida no pueden funcionar a largo plazo porque los patrones inconscientes del cerebro vuelven al ataque y finalmente pueden con la más fuerte de las voluntades

Si todo esto te suena familiar es necesario tener un plan de acción y no dejar nuestras elecciones al azar para poder sobrellevar mejor estas comidas navideñas. Aquí te dejo 10 consejos que espero que te sean de ayuda:

  1. Comer con tranquilidad y disfrutando de cada bocado: antes de empezar a comer haz un par de respiraciones profundas.
  2. Empezar las comidas con una infusión de manzanilla dulce y melisa o un caldo de verduras calentitos para “relajar” el estómago.
  3. Masticar bien los alimentos.
  4. No hacer más de una comida copiosa al día: el resto del día procurar comer cosas ligeras (Sopas, caldos, purés, compotas, frutas frescas…)
  5. Acompañar las carnes de una buena ensalada de hojas verdes (escarola, endivias, kale, rúcula…), ajo, sal marina sin refinar, aceite de oliva, zumo de jengibre y vinagre de manzana.
  6. También se puede tomar trozos de piña y papaya natural que nos ayudarán a digerir las proteínas gracias a su contenido en enzimas digestivas (proteasas).
  7. Olvidarnos de los dulces industriales y elaborar postres caseros: usar fruta seca, miel, estevia o azúcar integral para endulzar en lugar de azúcar blanco.
  8. Procurar no tomar los dulces de postre. Mejor tomar una infusión después de las comidas (ver siguiente consejo) y dejar el postre para más tarde.
  9. Tomar una infusión digestiva (manzanilla, alcachofera, boldo, menta, anís e hinojos) después de las comidas.
  10. Hacer alguna actividad física a diario: por ejemplo, dar un paseo después de las comidas

 

 

 

Por Laura Langara,

Bioquímica y AsesoraNutricional

Zutik

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-image: url(https://www.getxoelika.eus/wp-content/uploads/2018/12/comidanavidad.jpg);background-size: cover;background-position: center center;background-attachment: initial;background-repeat: initial;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 650px;}

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies